项目名称:七叔公面家餐厅策划设计

服务分类:品牌全案策划
行业分类:食品|餐饮|烘焙
菜系品类:广东竹升面、云吞面
SLOGAN:一生只够做好一碗面
服务内容:品牌升级/品牌全案

我们洞察到目前竹升面市场品牌意识尚未觉醒,停留在街头巷尾的解放店模式,全靠老一辈的手艺人撑着一个店的现状。基于此基础,为七叔公面家量身打造了从品类、产品、空间到选址的品牌坐标系。聚焦竹升面品类,提出“老传承、新概念;低价格、高价值”的理念。用心做产品,少营销,例行产品主义的品牌主张,从产品、空间到选址,梳理四个维度的内在逻辑,并明确了每个维度的功能。从品牌产品主义的主张出发,提炼“七”作为品牌的字号,同时,将手工竹升面的制作工艺分解为七大步骤。一碗简单的面,也愿意花这样繁复的心思去做。

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